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Menu

Onze uitgebreide menukaart staat vol met de meest smakelijke Italiaanse gerechten. U heeft de keuze uit heerlijke pasta’s, verrassende vleesgerechten, vis en nog veel meer.
Afhalen en bezorgen van Italiaanse maaltijden (pizza/pasta) is mogelijk. Bel voor uw bestelling +31(0)725062034

Voorgerecht Rosarias
pasta met mosselen

Antipasti
Koude voorgerechten | Kalte Vorspeisen

Bruschetta al pomodoro | 9,50
Gegrild brood | tomaat | knoflook | basilicum
Gegrilltes Brot | Tomatenstücke | Knoblauch | Basilikum

Bruschetta Caprese | 11,50
Gegrild brood | tomaat | buffelmozzarella
olijfolie | basilicum | oregano Gegrilltes Brot | Tomaten | Büffelmozzarella | Olivenöl | Basilikum | Oregano

Antipasto misto | 17,50
Diverse Italiaanse vleeswaren | kaas | olijven
Verschiedener Italienischer Wurst | Käse | Oliven

Mozzarella Caprese | 13,50
Tomaten | buffelmozzarella | Basilicum | olijven
Tomaten | Büffelmozzarella | Basilikum | Oliven

Carpaccio Cipriani | 14,50
Dun gesneden ossenhaas | truffelmayonaise
Parmezaanse kaas
Dünn geschnitten Rinderfilet | Trüffelmayonnaise | Parmesankäse

Vitello Tonnato | 15,00
Dungesneden gebraden kalfsvlees | tonijnsaus | kappertjes
Gebratenes Kalbfleisch | Thunfischsosße Kapern

Antipasto Rosaria | 19,00
Vitello tonnato | carpaccio Cipriani gerookte zalm
met rode ui | kappertjes
Vitello Tonnato | Carpaccio Cipriani Räucherlachs mit roten
Zwiebeln | Kapern

Prosciutto crudo con Burrata | 17,50
Parmaham | Burrata
Parmaschinken | Burrata

Warme voorgerechten | Warme Vorspeisen

Straccetti di porchetta | 15,50
Gebakken Romeinse ham | rucola | Parmezaanse kaas | balsamicocrème
Gebackener Römischer Schinken | Rucola | Parmesankäse | Balsamicocreme

Melanzane alla parmigiana | 13,50
Gebakken aubergine uit de oven | tomatensaus | basilicum | Parmezaanse kaas
Gebackene Auberginen aus dem Ofen | Tomatensoße | Basilikum | Parmesankäse

Funghi saltati in padella | 13,00
In olijfolie en knoflook gebakken champignons en oesterzwam
Pilze und Austernpilze in Olivenöl und Knoblauch gebraten

Gambaretti in salsa rossa | 14,50
Gebakken garnalen | knoflook | tomatensaus basilicum
Gebratene Garnelen | Knoblauch | Tomatensoße | Basilikum
Zuppe | Soepen | Suppen

Zuppa di pomodoro | 7,00
Tomatensoep | Tomatensuppe

Zuppa di cipolle gratinata | 8,00
Gegratineerde uiensoep uit de oven
Gratinierte Zwiebelsuppe aus dem Ofen

Cacciocco | 12,00
Rijkgevulde Italiaanse vissoep
Reichhaltig gefüllte italienische Fischsuppe

Voorgerecht Rosarias

Insalate
Salades | Salate

Insalata di rucola e parmigiano | 11,00
Rucola | cherry tomaat | Parmezaanse kaas | citroendressing
Rucola | Kirschtomaten | Parmesankäse | Zitronen-Dressing

Insalata verde | 8,50
Gemengde groene sla | komkommer
Gemischter grüner Salat | Gurke

Insalata Nicolina mista | 13,00
Gemengde sla | tomaat | komkommer | paprika | rode ui | olijven | Parmezaanse
Kaas | gekookt ei | pijnboompitten |
Gemischter Salat | Tomaten | Gurke | Paprika | rote Zwiebel | Oliven | Parmesankäse | gekochtes Ei | Pinienkerne

Insalata al pomodoro | 9,00
Tomaat | rode ui | oregano | balsamico vinaigrette
Tomaten | rote Zwiebel | Oregano | Balsamico-Vinaigrette

Insalata al tonno | 13,50
Salade met tonijn | olijven | paprika | tomaten| rode ui | kappertjes | wortel | mais | gekookte ei
Salat mit Thunfisch | Oliven | Paprika | Tomaten | rote Zwiebel Kapern | Karotte | Mais | gekochtes Ei

Insalata Toscana | 15,00
Salade met Parmaham | zongedroogde tomaten | Parmezaanse kaas | olijven
Salat mit Parmaschinken | sonnengetrocknete Tomaten
Parmesankäse | Oliven

Carciofini rustico | 14,00
Fijn gehakte artisjokken en champignons
oesterzwam | vrucola | Parmezaanse kaas met citroendressing
Fein gehackte Artischocken und Pilze Austernpilz
Rucola | Parmesankäse mit Zitronen-Dressing

Salade Rosaria's

Piatti di pasta
Vegetarische pastagerechten | Vegetarische Pasta-Gerichte

Spaghetti al pomodoro e basilco | 13,00
Tomatensaus | basilicum | Parmezaanse kaas
Tomatensoße | Basilikum | Parmesankäse

Spaghetti aglio olio e peperoncino | 13,00
Olijfolie | knoflook | rode peper | Parmezaanse kaas
Olivenöl | Knoblauch | roter Pfeffer | Parmesankäse

Tagliatelle al pesto Genovese | 15,50
Basilicum |pijnboompitten | Parmezaanse kaas
Basilikum | Pinienkernen | Parmesankäse

Tagliatelle al tartufo | 18,00
Roomsaus van zwarte truffel | Parmezaanse kaas
Sahnesoße aus schwarzem Trüffel |Parmesankäse

 

Penne all’Arrabbiata | 15,50
Pikante tomatensaus | knoflook | Parmezaanse kaas
Würzige Tomatensoße | Knoblauch | Parmesankäse

Penne alla Siciliana | 16,50
Gebakken paprika | ui | aubergine | courgette | bleekselderij | tomaten | Parmezaanse kaas
Gebratene Paprika | Zwiebel | Aubergine | Zucchini | Sellerie | Tomaten | Parmesankäse

Ravioli con burro e salvia | 16,50
Ravioli met ricotta-spinazie vulling in roomboter | salie | Parmezaanse kaas en zwarte peper
Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung in Butter | Salbei | Parmesankäse und schwarzer Pfeffer

Ravioli al pomodoro e basilico | 16,50
Ravioli met ricotta-spinazie vulling | tomatensaus | Parmezaanse kaas
Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung | Tomatensoße | Parmesankäse

Pastagerechten met vlees | Pasta-Gerichte mit Fleisch

Tagiatelle alla Bolognese | 16,00
Tomaten-gehaktsaus | Parmezaanse kaas
Tomaten-Hackfleischsoße | Parmesankäse

Tagliatelle con pollo e broccoli | 17,50
Gebakken kipfilet | mascarpone | broccoli | basilicumpesto | Parmezaanse kaas
Gebratenem Hähnchenfilet | Mascarpone | Brokkoli |Basilikumpesto | Parmesankäse

Penne dello chef | 16,00
Roomsaus met gebakken champignons | ham | spinazie | Parmezaanse kaas
Sahnesoße mit gebratenen Champignons | Schinken | Spinat | Parmesankäse

Spaghetti alla carbonara | 16,00
Romige saus met gebakken spek | eigeel | Parmezaanse kaas
Cremigen Soße aus gebratenem Speck| Eigelb | Parmesankäse

Tortellini Maestosa | 17,50
Roomsaus met gebakken ham | champignons | Parmezaansekaas
Sahnesoße mit gebackenem Schinken | Pilze | Parmesankäse

Penne al sugo con le polpette | 17,50
Met gehaktballetjes in tomatensaus | basilicum |doperwten | Parmezaanse kaas
Mit Fleisbälchen in Tomatensoße | Basilikum | grüne Erbsen Parmesan Käse

Spaghetti all’Amatriciana | 15,50
Licht pikante tomatensaus | gebakken spek | ui | rode peper | Parmezaanse kaas
Einer leicht würzigen Tomatensoße | gebratenem Speck | Zwiebeln | roter Pfeffer | Parmesankäse

Lasagna alla Bolognese | 16,50
Lasagna van tomaten-gehaktsaus | bechamel | Parmezaanse kaas
Lasagne von Tomaten-Hackfleisch-Soße | Bechamel | Parmesan Käse

Canneloni al forno | 16,50
Met gehakt gevulde pastarollen in tomatensaus | bechamel | Parmezaanse kaas
Mit Hackfleisch gefüllte Nudelröllchen in Tomatensoße | Bechamel | Parmesankäse

Pastagerechten met vis | Pasta-Gerichte mit Fisch

Penne al sugo di tonno | 17,00
Tonijnsaus met mascarpone | sjalot | tomaat | gefrituurde
kappertjes | peterselie | basilicum
Thunfischsoße mit Mascarpone | Schalotte
Tomate | frittierte Kapern | Petersilie | Basilikum

Spaghetti Nettuno | 17,00
Met gebakken garnalen | knoflook | rode peper
Mit gebratenen Garnelen | Knoblauch | roter Pfeffer

Tagliatelle con gamberi e pomodoro | 17,50
Licht pikante tomatensaus | gebakken garnalen | knoflook | rode peper | basilicum
Leicht scharfen Tomatensoße | gebratenen | Garnelen | Knoblauch | roter Pfeffer | Basilikum

Tagliatelle al salmone affumicato | 18,50
Roomsaus met gerookte zalm | mascarpone | sjalot | peterselie
Sahnesoße mit Räucherlachs Schalotte | Petersilie

Spaghetti ai frutti di mare | 19,00
Saus van diverse vis en zeevruchten
Soße aus verschiedenen Fischen und Meeresfrüchten

Spaghetti alle Vongole | 19,00
Saus van gebakken venusschelpen | knoflook | peterselie | tomaten
Soße aus gebratenen Muscheln | Knoblauch | Petersilie | Tomaten

Risotto

Risotto con gorgonzola e spinaci | 18,50
Risotto met gorgonzola en spinazie
Risotto mit Gorgonzola und Spinat

Risotto Siena | 18,00
Risotto met gebakken spek | paprika | ui | champignons
spinazie en Parmezaanse kaas
Risotto mit gebackenem Speck | Paprika | Zwiebel | Pilze
Spinat und Parmesankäse

Risotto con funghi porcini e tartufo nero | 19,00
Risotto met gebakken eekhoorntjesbrood rucola
zwarte truffel en Parmezaanse kaas
Risotto mit gebackenen Steinpilzen | Rucola schwarzer Trüffel und Parmesankäse

Per i più piccoli
Kindermenu – Für die Kleinen

Piccolo spaghetti alla Bolognese | 7,50
Piccolo penne con pomodoro | 6,50
Piccolo penne al burro | 6,50
Piccolo penne dello chef | 8,00
Piccolo spaghetti alla cabonara | 7,50
Piccolo Lasagna | 8,00
Piccolo pizza Margherita | 8,50
Piccolo pizza salame | 8,50
Piccolo pizza Borromeo | 8,50
Piccolo pizza Hawaï | 8,50
Pollo Paperino | 8,50

Pizze
Pizze vegetariane | vegetarische pizza’s | vegetarische Pizza

Pizza Margherita | 12,00
Tomatensaus | mozzarella | verse basilicum
Tomatensoße | Mozzarella | frischer Basilikum

Pizza ai funghi | 13,50
Tomatensaus | mozzarella | champignons
Tomatensoße | Mozzarella | Pilze

Pizza alla marinara | 10,50
(Zonder kaas – Ohne Käse)
Tomatensaus| knoflook | verse oregano
Tomatensoße | Knoblauch | Frischem Oregano

Pizza al tartufo | 17,50
Tomatensaus | mozzarella | zwarte truffel | eekhoorntjesbrood | rucola | Parmezaanse kaas
Tomatensoße | Mozzarella | schwarzer Trüffel | Steinpilze | Rucola | Parmesankäse

Pizza gorgonzola | 15,00
Tomatensaus | mozzarella | gorgonzola
Tomatensoße | Mozzarella | Gorgonzola

Pizza quattro formaggi | 16,50
Tomatensaus | mozzarella | gorgonzola | Taleggio | Provolone | Parmezaanse kaas
Tomatensoße | Mozzarella | Gorgonzola | Taleggio
Provolone | Parmesankäse

Pizza Ortolana | 17,00
Tomatensaus | mozzarella | gegrilde aubergine | courgette| paprika | champignons | spinazie | olijven
Tomatensoße | Mozzarella | gegrillte Auberginen | Zucchini| Paprika | Pilze | Spinat | Oliven

Pizza Ferrari | 17,00
Tomatensaus | mozzarella | gesneden tomaten | olijven | basilicumpesto
Tomatensoße | Mozzarella | in Scheiben geschnittene | Tomaten | Oliven | Basilikum-pesto
Pizze con carne – pizza’s met vlees – Pizza mit Fleisch

Pizza Salame | 13,50
Tomatensaus | mozzarella | salami
Tomatensoße | Mozzarella | Salami

Pizza Borromeo | 14,00
Tomatensaus | mozzarella | ham
Tomatensoße | Mozzarella | Schinken

Pizza Sofia Loren | 15,50
Tomatensaus | mozzarella | ham| champignons
Tomatensoße | Mozzarella | Schinken | Pilze

Pizza Spinaci | 15,00
Tomatensaus | mozzarella | ham | spinazie
Tomatensoße | Mozzarella | Schinken | Spinat

Pizza Bolognese e funghi | 16,00
Tomatensaus | mozzarella | Bolognesesaus | champignons
Tomatensoße | Mozzarella | Bolognese-Soße | Pilze

Pizza Capriciosa | 16,50
Tomatensaus | mozzarella | ham | champignons | artisjokken | olijven
Tomatensoße | Mozzarella | Schinken | Pilze | Artischocken Oliven

Pizza Diavola | 17,00
Tomatensaus | mozzarella | pikante salami | paprika | pikante knoflookolie
Tomatensoße | Mozzarella | würzige Salami | Paprika | würzigen Knoblauchöl

Pizza della casa | 16,50
Tomatensaus | mozzarella | ham | salami | uien | ei | champignons
Tomatensoße | Mozzarella | Schinken | salami | Zwiebeln | gekochtes Ei | Pilze

Pizza Hawaiï | 15,00
Tomatensaus | mozzarella | ham | ananas
Tomatensoße | Mozzarella | Schinken | Ananas

Pizza del prete | 16,00
Tomatensaus | mozzarella | spek | uien | champignons
Tomatensoße | Mozzarella | Speck | Zwiebeln | Pilze

Pizza Parma | 17,50
Tomatensaus | mozzarella | Parmaham | rucola | Parmezaanse kaas
Tomatensoße | Mozzarella | Parma-Schinken | Rucola | Parmesankäse

Pizza dell’amore | 16,50
Tomatensaus | mozzarella | ham | salami | champignons | paprika | knoflook | rode peper
Tomatensoße | Mozzarella | Schinken | Salami | Pilze | Paprika | Knoblauch | Chili-Pfeffer

Pizza Rosaria | 17,00
Tomatensaus | mozzarella | Porchetta | Romeinse ham rucola | Parmezaanse kaas balsamicocrème
Tomatensoße | Mozzarella | Porchetta | Römische Schinken Rucola | Parmesankäse | balsamicocreme

Pizza gallo d’oro | 17,50
Tomatensaus | mozzarella | kipfilet | champignons | paprika | uien | knoflookcrème
Tomatenso ose | Mozzarella | Hähnchenfilet | Pilze | Paprika |Zwiebeln | Knoblauch-Creme

Pizza quattro stagioni | 16,50
Tomatensaus | mozzarella | ham | salami | champignons | artisjokken
Tomatensoße| Mozzarella | Schinken | Salami | Pilze | Artischocken

Calzone | 16,50
Dubbelgevouwen pizza | mozzarella | ham | gekookte ei | Bolognesesaus
Gefaltete Pizza | Mozzarella | Schinken | gekochtes Ei | Hackfleischsoße

Pizze
Pizze con pesce | pizza’s met vis | Pizza mit Fisch

Pizza Egmond 16,00
Tomatensaus | mozzarella | ham| uien | ansjovis
Tomatensoße | Mozzarella | Schinken | Zwiebeln | Sardellen

Pizza al tonno 16,00
Tomatensaus | mozzarella | tonijn | uien
Tomatensoße | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebeln

Pizza Pescatore 17,50
Tomatensaus | mozzarella | zeevruchten | tonijn | ansjovis
Tomatensoße | Mozzarella | Meeresfrüchte | Thunfisch | Sardellen

Pizza al salmone e rucola 18,00
Tomatensaus | mozzarella | gerookte zalm | rucola
Tomatensoße | Mozzarella | Geräucherter Lachs | Rucola

Pizza alla Napoletana 14,00
Tomatensaus | mozzarella | ansjovis
Tomatensoße | Mozzarella | Sardellen

Pizza alla Siciliana 15,50
Tomatensaus | mozzarella | kappertjes | olijven | ansjovis | rode peper
Tomatensoße | Mozzarella | Kapern | Oliven | Sardellen | Chili-Pfeffer

 

Pizze Bianche
Pizza’s zonder tomatensaus
Pizza ohne Tomatensoße

Pizza Bresaola e burrata | 18,00
Bresaola | Burrata | rucola | zongedroogde
cherrytomaat |Parmezaanse kaas
Bresaola | Burrata | Rucola | sonnengetrocknete
Kirschtomate |Parmesan Käse

Secondi piatti
Vlees en visgerechten | Fleisch und Fischgerichte

Tagilata di manzo | 26,50
Dun gesneden gegrilde ossenhaas | rucola | cherrytomaat | balsamicocrème en Parmezaanse kaas
Dünn geschnittenes gegrilltes Rinderfilet | Rucola | Kirschtomate | Balsamicocreme und Parmesankäse

Filetto Piemontese | 26,50
Schnitzel van ossenhaas met Parmaham en roomsaus
Rinderfiletschnitzel mit Parmaschinken und Sahnesoße

Brasato in salsa di salvia | 26,50
Langzaam in saliejus gegaarde runderborststuk (sous vide) met truffelrisotto
Langsam gegartes Rinderbruststück (Sous Vide) in Salbeisoße mit Trüffelrisotto

Filetto alla Rossini | *27,00
Tournedos met Madeirawijnsaus en zwarte truffel
Rinderfilet (Lendenstück) mit einer Soße aus Madeirawein und schwarzem Trüffel
(*optie: eendenlever Option: Endhebel + 5,00)

Filetto al pepe verde | 26,50
Gegrilde tournedos met groene pepersaus
Gegrilltes Rinderfilet (Lendesstück) mit grüner Pfeffersoße

Saltimbocca alla Romana | 26,00
Dungesneden kalfsvlees bedekt met rauwe ham en salie gesmoord in witte wijn
Dünn geschnittenes Kalbfilet belegt mit Rohschinken und Salbei in Weißweinsoße

Pollo San Remo | 22,50
kipfilet met champignonroomsaus
Hähnchenfilet mit Champignon-Cremesoße

Filetto di merluzzo alla mediterranea | 26,50
Kabeljauwfilet met een saus van cherrytomaat | sjalot | knoflook | olijven | kappertjes | aardappel
Kabeljaufilet mit einer Soße aus Kirschtomaten | Schalotten | Knoblauch | Oliven | Kapern | Kartoffeln

Filetto di scorfano al rosmarino | 24,00
Roodbaarsfilet uit de oven met rozemarijn sjalot en knoflook
Rotbarschfilet aus dem Ofen mit Rosmarin Schalotte und Knoblauch

Gamberoni alla griglia | 26,50
Grote garnalen van de grill gemarineerd in olijfolie en knoflook
Große Garnelen vom Grill mariniert in Olivenöl und Knoblauch